甜菜碱与氨基酸、蛋白质的代谢一方面，甜菜碱比蛋氨酸能更有效地提供活性，降低了蛋氨酸在提供方面的消耗，另一方面甜菜碱能提高动物中甜菜碱高半胱氨酸-S-转移酶（BHMT）的总活力和比活力，促进高半胱氨酸向蛋氨酸的转化，甜菜碱批发，具有净增蛋氨酸的功效。试验表明，在育肥猪日粮中添加甜菜碱，结果发现猪中甘氨酸和丝氨酸的含量明显升高，其原因可能是甜菜碱在转后形成二甘氨酸，继续脱后形成甘氨酸，丝氨酸所致。猪背长肌的比例增加，就意味着蛋白质合成的增加。
甜菜碱是一种广泛存在于动植物体中的物质，是代谢的中间体，有着重要的生理功能。甜菜碱来自甜菜制糖过程中的废液（也叫废蜜）。甜菜碱在很多领域都有应用，比如它可以用来类的疾病；也可以用来制造肥皂；当然在水产养殖领域也有重要应用，主要是用来作为促食剂使用，所以也被很多钓友拿来当做钓鱼小药用，甜菜碱价格，在《甜菜碱对鲤鱼诱食促生长的研究》中，研究者通过实验得出了一个我们钓鱼人比较关心的结论，在饲料中加入0.3%-1.0%的甜菜碱对鲤鱼有明显的诱食效果，甜菜碱批发，也就是说你有一斤的饵料，在其中加入1.5-5克的甜菜碱对鱼有较好的诱食作用，另外，需要注意的是甜菜碱是碱性的，晋城甜菜碱，在配置饵料的过程中，不要加酸性的东西，不然会失效。
中的甜菜碱都是带有柠檬酸根，或者天冬氨酸根，属于复合剂型。
此外，作为甜菜碱主要是配合减肥使用，所以都添加有多种其它物质，例如：干燥剂、粘稠剂、甜味剂、防腐剂等。
丙二酸尿症合并同型半胱氨酸血症患者使用甜菜碱的目的是降低血液中同型半胱氨酸的浓度。血液中同型半胱氨酸升高的危害同型半胱氨酸是氨基酸是胱氨酸代谢产生的毒性降解物。
同型半胱氨酸血症可以导致人体：动脉粥样硬化、肺栓塞、脑梗、心梗、骨质疏松和脏损害等严重临床。
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